第52回フードフェア「食の価値(チカラ)」～物価高騰・人手不足に真っ向勝負！～を開催しました！

アクリエひめじ（姫路市文化コンベンションセンター）にて、第52回フードフェアを開催しました。
「s食の価値(チカラ)」～物価高騰・人手不足に真っ向勝負！！～をテーマに、コスト削減のご提案や食材高騰対応の商品メニューのご提案、SDGsや食育に関する取り組みなど展示をいたしました。

◇学校給食コーナー
『ワクワク体感！６つの食育コンテンツ』
①しっかり食べよう・野菜で健康
②伝えよう・魚食文化
③取り組もう・SDGsと食の問題
④活かそう・地域の特産品
⑤体験しよう・活きた給食教材
⑥ありがとう・食への感謝
野菜がとれる人気メニューや持続可能な食の選択についてなど、食育の取り組みを６つのコンテンツにわけて展示しました。体験コーナーでは、人気の「ちりめんモンスター探し体験」の他に、「石臼で体験！きな粉作り」を設置しました。石臼を初めて体験された方は、挽きたてのいい香りに感動しておられていました。また、懐かしいというお声もいただき多くの方に体験していただくことが出来ました。

◇メディカルコーナー
『介護医療施設向けizuhei食のトータルソリューション』
献立開発支援から嚥下食・補助食品対応まで、一括調達サービスによるコスト削減をご提案しました。

◇デジタル発注コーナー
『ICW（Izuhei Customer Website）のご提案』
ICWで、お客様の「発注/食材管理」と「帳票管理」のデジタル化をご提案いたしました。
発注業務の工数を減らしたい…在庫管理に時間がかかる…ペーパーレス化にも取り組みたい…
リアルなお客様のお悩み解決のお手伝いをさせていただきました。

◇特売コーナー
『フードフェア限定、大特売セール！』
大好評の数量限定「超」お買い得商品目玉特売品を多数ご用意しました。
年に一度、ここでしか購入できない特売セール！
食材コスト対策としても、たくさんのお客様に購入していただくことができました。

◇物流コーナー
『物流のチカラ』（食品卸の物流機能で日本一を目指す）
サプライチェーンの中、泉平が掲げる物流品質で、社会貢献に繋がる内容のご紹介をしました。
倉庫での作業を体験できるコーナーもあり、決められた箱（配送先）に表示された数（発注数）の商品を入れていきます。
子どもたちは興味津々で、体験を通じてお仕事の内容を実体験から学べたのではないでしょうか。