世界こども栄養フォーラムに参加しました！

2024年12月12日(水)
大阪国際会議場(グランキューブ大阪)にて開催されました「世界こども栄養フォーラム」に参加しました。

「世界こども栄養フォーラム」とは、学校給食プログラムの運営に直接携わる政府職員、および民間企業、国際機関、NGO、学術機関などのパートナーが世界各国から集まり、持続可能な学校給食プログラムの開発と実施を支援することを目的に開催される学習交流と技術支援会議です。

今年は、初めての日本開催で、約80カ国から約400名の学校給食関係者や栄養士が集まり、学校給食をテーマにディスカッションが行われました。

参加者の皆様へ日本の給食の魅力をより深く知っていただくため、学校給食の現場で実際に提供している、弊社オリジナルの給食用ケーキをご試食いただきました。

このケーキは、「みんな一緒に楽しい給食」をコンセプトに開発したもので、乳・卵・小麦不使用の低アレルゲンに加え、動物由来原料を使用していないヴィーガン仕様となっています。

またパッケージは、宗教色に配慮しクリスマスモチーフを使用していないデザインで、環境を意識したFSC認証の資材を使用しています。
私たちの開発への想いやこだわりも同時にお伝えすることができました。

ご試食いただいた方々から 「乳卵小麦不使用だけど、とてもおいしい！」 「ヴィーガン対応なら私も食べられる！」 と大変ご好評いただき、 日本の学校給食で提供する食べ物のレベルの高さに感銘を受けておられました。

世界から見てもトップクラスである日本の学校給食に携わっていることを、改めて誇りに感じました。

これからも、食育、地産地消を大切にし、安心できる食材で楽しい給食と児童の成長をサポートしてまいります。

投稿日：2024年12月13日